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和菓子技法全7巻主婦の友社和菓子店職人プロ向け保存版上生菓子和菓子技法第7巻主婦の友社和菓子店職人プロ向け保存版 - メルカリ

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商品説明

和菓子技法　全7巻セット\r黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修\r主婦の友社/発行\r縦　30.3cm 横21.7cm　\r・第1巻　餡　餅　求肥\r・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう\r・第3巻　きんとん　こなし　練切り　ハードカバー無し、使用感、汚れ有り\r・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹\r・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子\r・第6巻　干菓子　半生菓子\r・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引\r\r長期保管品です。3巻は父が参考にしていたようでカバー無く使用感、汚れ有ります。他の巻はほとんど見ていなかったのか中の状態は年式の割には綺麗な方かと思いますがシミ等あるかもしれません、ハードカバー、背表紙は汚れ有ります。\r\r経年による汚れやシミ等ございますが、\r40年弱前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。\r\rしかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。\r\r和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。\r\r当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。\r当時17万8000円もしました\r\r今では入手困難で貴重な参考資料です。\r和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。\r\rお役立て頂ければと思います。バラ売りは受け付けておりません宜しくお願い致します。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	クロネコヤマト
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

5.0点(2669件)

2026-02-26

ゲートサイド: 自分用に購入して、気に入ったので、今回はプレゼント用で購入しました。シリーズ化してほしいです。

2026-03-27

ゲロッパッパ: 届いてビックリ！大きさもさる事ながら、とても頑丈でしっかりした作りです。１頁の厚みもかなりあり、次世代まで使えそう… いろいろな物を積んだ貨物が100台以上、101までの数字を覚えるのにも役立つ良い知育絵本だと思います。ただ貨物に積まれた荷物の説明が、日本の子供向けではないので、そのまま読んであげるとピンと来ないかな…(^o^;) 絵柄は幼児向けですが、説明は日本語と英語の両バージョンなので、どちらかと言えば英単語や英文を勉強する年齢のお子さんに適している絵本だと思います…(..)？

2026-02-12

小佳1111: 高評価のレビューが多かったので、9ヶ月の息子用に購入しました。だるまさんが、を見せると声を出して笑います。他の2冊はまだ反応が薄いので、満足度は4にしましたが、買って良かったです。

2026-03-25

hiyokotati: 動物版を持っていました。子どもはシールが大好きなので、貼って剥がせるタイプのシール＆シール帳は良いですね。主要な働く車はちゃんとありました。

2026-01-29

goten12: ３歳と７歳の孫へ、クリスマスプレゼントです。７歳の孫と私と、１ページづつ交代で、下の子に読みました。とてもユーモラスで、沢山のパンに驚きです。読みやすい本です。

2026-03-23

わかちゃん1993: 祖父母から息子(4歳)への誕生日プレゼントを買いたいと予算をもらったので、代理購入しました。息子は大喜びでかなり長いこと夢中で遊んでおり、祖父母もそんな曽孫の様子に嬉しそうでした。また、言葉遊びモードがとても面白いので祖母もケラケラ笑って楽しんでました。

2026-01-15

mikio3_7: イベントで主人が読み聞かせをするために買いました。いろんな絵本を選びましたがなかなか決まらず。優しい気持ちになれて、絵もかわいくて良かったです。文字が多目な気がしますので、あまり小さいと飽きてしまうかもですが。でも大きくなってきたらまた楽しめるので誰にたいしてもおすすめです！うちは小学生なので楽しめたようです♪

2026-03-21