東京 杉本 中華包丁 3号 ヴィンテージ 中華包丁 3号 – 杉本刃物
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商品説明
東京杉本、中華包丁 3号- タイプ: 中華包丁- 刃の素材: 純日本鋼- ハンドル素材: 木製信頼ある杉本の中華包丁3号ですこの包丁は祖父が1959年に開業した中華料理屋を1984年に閉業するまでの間に購入した物です詳しい購入時期は分かりませんがおそらく1960年代だとのことです仮に1970年購入としても55年寝かせていた事になりますご存知の方も多いでしょうが刃物なのどの鋼材は製造時に必ず熱を帯びます熱を帯びる事で鋼材の分子構造が乱れます構造が乱れると刃付き、切れ味、刃持ちがわるくなります。（詳しくはネット等でお調べください）しっかりした作りをした刃物メーカーは必ず製造後に数年寝かせて出荷します刃物をはじめとした鋼材は製造後、長く寝かせればより均一に分子構造が安定します 今回たまたま発見された貴重なヴィンテージ中華包丁です切れ味、高い安定性をお求めの方に是非おすすめです大きな錆、傷ありませんいちばん最後の画像、漢字の杉本刻印の裏側面の峰の少し下に薄い点錆があります深くはありません磨けば取れる範囲です面にうっすら見えるシミのようなモノは錆避けの油です、使用前に洗えば取れます当時ものの説明書付いてます現行品はグリップの木材部に2本の溝を切り込んでありますがヴィンテージ品にはありません当時モノの説明書にも切り込みありません当時モノの本物ですよろしくお願いします。
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>中華包丁 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 未定 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.3点(2606件)
- じゃすぱ〜
- 業者に対応して貰ったところ説明もなくキャンセルにされ送料で1080円取られました。 ありえない 同じことを言ってる人が他にもいるので、皆さんに悪い対応しているのだと思います。 一生ここの業者の物は買いません
- 梅2021
- 見た目もお洒落な感じでいいですし、使いやすく満足です！
- keiyanxx
- ピザを注文した時に一緒に買うといいと思います安い。
- おやねこ5958
- ピザだけでなくお好み焼き、チジミなどにも使ってます。楽に切れてgoodです。
- nekoさん♪
- シンプルなピザカッターがないかと探していて発見！ 薄くて可愛い!! 箱も可愛くて、プレゼントにもオススメ
- ゆずぴいち
- 夫婦２人で食べるくらいの２０ｃｍ前後のピザをよく作るのですが、それをカットするのに大きさがちょうど良く、また、取っ手がつかみやすくとてもお手軽に使うことができ重宝しています！ 切れ味も良く、しまう場所にも困りません！
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