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本職用鰹節削り器　安来鋼　青砥2号　小椋製作所本職用鰹節削り器安来鋼青砥2号小椋製作所 - メルカリ

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商品説明

20年くらい前に築地仲卸伏高さんで購入。最近では、ほぼ使っていません。以前ときどき使用していたので、白木部分に変色、漆が剥がれている箇所などあります。◼︎現状のまま、出来る限りホームクリーニングし、梱包してメルカリ便発送します。画像にてご確認いただき、ご納得の方のみご検討ください。特注で24台ずつ製造されるものです。現在では77,000円で販売されています。2年前のデータなので、もう少し高いかもしれません。お調べください。現行タイプはカンナ台部分に少し角度をつけたものですが、当出品物は旧モデルです。発売直後に購入したオリジナルモデルですその特徴を以下転載①カンナ刃の素材「安来鋼　青砥2号」本職の大工さんが使うカンナ刃粘りがあり(刃こぼれしにくく)、切れ味がよく、そして、長切れする刃その安来鋼を焼き入れ・焼き戻し・研磨をして鰹節削り専用のカンナ刃に仕上げました②カンナの台は白樫1年半もの時間をかけて乾燥させた白樫ですから、外気(湿度、温度)の変化に影響されない、安定した(狂いが生じない)台に仕上がります。削るときに力が入りやすいように、できる限り大きい台にしてあります③タモ材で外箱を作り、表面の塗り仕上げは拭漆高級家具材として知られているタモ材を使い、頑丈な外箱を組み立てました。表面塗り上げは日本の伝統技術である「拭漆」で仕上げてありますので、使い込めば込むほど味わいとツヤが出てきます。なお、付属品の「押さえ木」も拭漆で仕上げてあります転載以上非常に良いものなので、どなたか必要な方に活用いただけると嬉しいです。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>調理器具>>>その他
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.8点(2672件)

2026-02-26

駿純: 大変素早い対応でよかったです。また機会があれば利用させて頂きます。

2026-03-27

ryouzo: キレイな透明ではなく、古くなって黄ばんだような色をしています。新品で既にこの色はガッカリです。カラーバージョンにすればよかったかなー。。。

2026-02-12

kurumatani03: スタイリッシュでかっこよく、切れ味も良いです。

2026-03-25

KAZU7777: すぱっと切れます。ナイフとかじゃこんなキレイに切れないし、買ってよかったです。

2026-01-29

jyonmr2ms2: 食洗機にも使えるってことで、こちらを購入しましたがゴリゴリしないと切れなかった。（個人の意見です) しかも、食洗機に刃物を入れるのが不安になり結局手で洗う事に食洗機対応全然意味なかったぁ！！！

2026-03-23

nonoi: 使いやすいです。が、刃の部分のカバーがもっとしっかりしてればなぁ…。ピザの他にもチヂミを切るためによく使います。

2026-01-15

takemoー: シンプルでお洒落です。使い心地はまだ試していませんが楽しみです！梱包材が無くただ封筒に入っていただけだったのでその点は不安でした。

2026-03-21

サッチィ？: ピザボードに合わせて木製のピザカッターを選びました。普通に無難にいい感じだと思います。

2026-01-01

ぴろみん6062: 思っていたよりサイズは大きかったのですが、とてもよく切れるので満足です。

2026-03-19

さおmqmq: もっと切れ味がいいと思ったのですが、私はイマイチだと感じました。カーブしているので逆に使いづらいかもです。

2026-04-02

すずりさ: 最近は家飲みが増えピザの登場回数もUPしているのでテンションが上がるこのグッズを購入しました。カラフルなラインナップに惹かれましたが、シンプル可愛いブロンズをチョイス。普段はインテリア小物として飾っておけるし大満足です！両輪に刃が付いていますがウイリースタイルの方が切りやすい（個人の感想です）。ピザだけじゃなくてケーキやキッシュなんかにも使えました！

2026-03-26